Minggu, 07 April 2013

membuat kue donat

bahan - bahan yang diperlukan :
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 1 bungkus atau 11 gram ragi instant
  • 250 gram kentang di kukus, haluskan lalu di dinginkan
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram mentega
  • Setengah sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
Pelengkap:
  • Gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
  • cokelat leleh
cara pembuatan :
  • Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi yaitu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant dalam satu wadah lalu di aduk hingga merata
  • Masukkan kentang yang sudah dihaluskan tadi dengan bahan-bahan yang sudah di campurkan dan diratakan dalam 1 wadah
  • Masukkan kuning telur yang sudah di siapkan dengan air dingin, uleni hingga merata dan setengah kalis.
  • Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 20 menit.
  • Buatlah adonan menjadi 12 buah donat yang dibentuk bulat-bulat dan diberi lubang pada tengah nya lalu diamkan adonan selama 20 menit, tunggu sampai adonan terlihat mengembang
  • Masukkan minyak lalu panaskan (masukan minyak sekiranya bisa membuat donat terendam)   Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
  • Jika Sudah kekuning-kuningan Angkat, kemudian tiriskan.
  • Taburkan gula donat, atau hias dengan coklat sebagai pemanis.
Resep Bahan-bahan Kue Donat Kentang diatas hanya untuk 12 potong donat saja jika ingin membuat lebih maka lebihi juga bahan-bahan yangd isiapkan tadi, 
 
 
 
 
 
sumber : http://www.resepmasakantradisional.com/2012/12/resep-membuat-kue-donat-kentang-empuk.html

Tidak ada komentar:

Posting Komentar